ジューシードレッシング
ジューシー果汁     1個分
にんじんすりおろし   大さじ1
たまねぎすりおろし   大さじ2
しょうゆ          1/4カップ
サラダ油         大さじ1.5

材料を混ぜ合わせ、しばらくおいて
味をなじませたら出来上がり
みかん3〜4個をしぼるだけ
100%フレッシュな味

しぼりたてみかんジュース

ジューシーオレンジ   中玉2個
砂糖             200g
ホワイトリカー       0.9L

洗って水気を拭き半分に切る
皮1個分はワタをとる
果肉、皮、砂糖をビンに入れ
ホワイトリカーを注ぐ
1週間で皮を取り出し、2ヶ月程で熟成
果肉は取り出し、こしてから保存する

ジューシー酒、みかん酒

とてもお手軽、のどのかわきがとれるデザート

ジューシー果汁   350ml (4〜5個分)
砂糖          大さじ1
粉ゼラチン      5g

ジューシー果汁を鍋で人肌程度にあたため
砂糖を入れてよく混ぜる
砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを入れさらに混ぜる
あら熱を取って、容器に入れ冷蔵庫で冷やす

ジューシーゼリー

火を使わない、かんたんゼりー

ジューシー果汁   350ml
A 砂糖       大さじ1+湯大さじ2
B 粉ゼラチン   5g   +湯大さじ2

A をよく混ぜレンジに10秒かけシロップにして
果汁に加える
さらに B もレンジに10秒かけよく混ぜて加える
全体をよく混ぜて冷蔵庫で冷やす

ジューシー風味のちらし寿司

 材料  炊きたてご飯 3合分 (少し固めに炊く)

  具  にんじん(小)  1本        飾り  グリーンピース  適量
      れんこん     1/2節          ジューシー果汁  1個分  
      えのき      1袋                                
                                                 
  A   だし汁(昆布)  1カップ      B   酢          大 2  
      しょうゆ      大 2           ジューシー果汁  大 2
      酒         大 1
      みりん       大 2
      砂糖        大 1
1  鍋に A の調味料をいれ強火にかけ具の材料を加える 
   煮立ったら弱火にし煮汁がなくなるまで煮て粗熱をとる

2  具の鍋に B を加えて混ぜる

3  すしおけにご飯をいれ、 2 を加え切るようにまぜあわせる

4  器に盛り、グリーンピース、ジューシーを彩りよく散らす

   この季節、ふきや赤貝のつくだ煮など入れると、さらにおいしくなります
       


みかん       中玉5個
砂糖         200g
ホワイトリカー   0.9L

みかんの皮をよく洗い横2つに切り分ける

みかんと砂糖をビンにいれホワイトリカーを注ぐ
3〜4ヶ月で熟成する
みかんは取り出して保存する